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中種って何だろう?

2010.01.17 *Sun*
久しぶりにパンを作ってみたよ~


20100117003132



手前のは2種類のチーズを使ってます。

上にはゴーダチーズ、中にはプロセスチーズ入り

チーズのとろけ加減がなかなかいい感じ

チーズ好きにはたまらない


奥のは全粒粉とジャガイモの食パン。

中種を使って作ったんだけど、こねる時に全然まとまらないの

膨らみもあまりよくないし

もっと研究しないと~



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COMMENT

No title
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
パンって作るのめちゃ難しくない・・・?
私は1回作って挫折・・・・(ノд-。)クスン
こんな上手に作れるなんてすごい!
ちなみに中種・・わからずw
by はのい #9/.aS1Oc
2010/01/19(火) 13:06 [Edit
Re: No title
パン作るの楽しいよ~♪
こねるコツさえ掴めばなかなか上手にできる気がする!(←気のせい??)
フォカッチャとか最初に作るにはいいんじゃないかなぁ。

うちのは電気オーブンだから、なかなか高温でパリッと焼けないんだけど
上手に焼けるように研究するぞ~(*^_^*)
by みゅう #-
2010/01/21(木) 23:38 [Edit

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みゅう

Author:みゅう
職業◆勤務地が千葉になりました…OLです
趣味◆買い物、旅行、パン&お菓子作り、セルフネイル

買い物大好き♪
カラフルな服や柄物を見るとつい買ってしまいます。コーディネートが大変…(^_^;)

2年前からセルフネイルしてます。独学なのでへたっぴですが、楽しいです♫



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